Descripción
El café de Kenia molido 100% Arábica se cultiva principalmente en las mesetas que rodean el monte Kenia, a altitudes que rondan los 2.000 metros. Su cultivo en suelo de arcilla roja, característico de esta zona de Kenia, le confiere un perfil aromático muy característico. Su cosecha se realiza entre los meses de noviembre y febrero. El café de Kenia es una café con cuerpo, con un aroma único de frutos rojos y de acidez notable.
Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia
Envase
Nuestras bolsas están fabricadas en PE de baja intensidad, expresamente concebido para ayudar a una correcta conservación y protección del café en su interior.
Cierre a presión.
Todas nuestras bolsas cuentan con un cierre a presión “zip”, que facilita su apertura y cierre.
Válvula de cierre.
Nuestros envases para café en grano cuentan con una válvula que permite envasar e café dentro de la bolsa inmediatamente después de su tueste. La válvula evita su contacto con el oxígeno exterior y permite mantener todas las propiedades aromáticas del café durante 1 año. Sin nuestras válvulas el café perdería sus propiedades en un plazo de entre 4 y 6 semanas.
Notas de cata
Copa limpieza |
8 |
Dulzura |
6 |
Acidez |
8 |
Sensación en boca |
8 |
Sabor |
7 |
Postgusto |
7 |
Balance |
7 |
En general |
8 |
Corrección |
36 |
Total cata |
95 |
Origen
Altitud
2.000 – 2.500 m
Producción
850.000 sacos
Empresa operadora alimentaria responsable: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Uso y conservación
Conservación
Recomendamos conservar el café en un lugar seco, fresco y preservado de la luz del sol. Una vez abierto el envase, consérvelo en el frigorífico.
Caducidad
Fecha de caducidad
Consumo preferente 13 meses desde la fecha de envasado.