Descripción
El café de Costa Rica en grano es cultivado zonas altas de varias regiones del país y en a alturas que oscilan entre 1.300 y 1.900 metros. Los cultivos de la zona de Tarrazú son muy apreciados ya que se encuentran en un subsuelo volcánico. Su cosecha se lleva a cabo entre los meses de noviembre y marzo. El café de Costa Rica destaca por su buen cuerpo y textura, su alta acidez e intenso aroma.
Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia
Envase
Nuestras bolsas están fabricadas en PE de baja intensidad, expresamente concebido para ayudar a una correcta conservación y protección del café en su interior.
Cierre a presión.
Todas nuestras bolsas cuentan con un cierre a presión “zip”, que facilita su apertura y cierre.
Válvula de cierre.
Nuestros envases para café en grano cuentan con una válvula que permite envasar e café dentro de la bolsa inmediatamente después de su tueste. La válvula evita su contacto con el oxígeno exterior y permite mantener todas las propiedades aromáticas del café durante 1 año. Sin nuestras válvulas el café perdería sus propiedades en un plazo de entre 4 y 6 semanas.
Notas de cata
Copa limpieza |
7 |
Dulzura |
7 |
Acidez |
6 |
Sensación en boca |
7 |
Sabor |
6 |
Postgusto |
7 |
Balance |
6 |
En general |
7 |
Corrección |
36 |
Total cata |
89 |
Origen
Altitud
900 – 1.800 m.
Producción
3 millones de sacos de 69 Kg
Empresa operadora alimentaria responsable: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Uso y conservación
Conservación
Recomendamos conservar el café en un lugar seco, fresco y preservado de la luz del sol. Una vez abierto el envase, consérvelo en el frigorífico.
Caducidad
Fecha de caducidad
Consumo preferente 13 meses desde la fecha de envasado.