Deskribapena
Brasilgo kafea aleetan nagusiki herrialdeko hego-ekialdean landatzen da. Brasilgo hedadurari, altitudeari, topografiari eta klimari esker, munduko kafe-ekoizle nagusi bilakatu da herrialdea. Maiatzetik abuztura bitarteko hilabeteetan biltzen da uzta. Brasilgo kafea trinkoa, gorputz handikoa eta garraztasun txikikoa da. Kafe horren lurrinek fruitu oskoldunak dakartzate gogora.
Kafeina-eduki handia: Ez da gomendagarria haurrentzat edo haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeentzat
Ontzia
Gure poltsak intentsitate txikiko PEz fabrikatuta daude; hain zuzen ere, material hori kafea ontzi barruan behar bezala kontserbatzeko eta babesteko bereziki eginda dago.
Presio bidezko itxitura.
Gure poltsa guztiek presio bidezko zip itxitura dute, errazago ireki eta ixteko.
Ixteko balbula.
Kafe-bihirako erabiltzen ditugun ontziek duten balbula bati esker, kafea txigortu bezain laster ontziratu daiteke. Balbulak kanpoko oxigenoarekiko kontaktua saihesten du eta kafearen propietate aromatiko guztiak mantentzen ditu urtebetez. Balbulok eduki ezean, kafeak bere propietate guztiak galduko lituzke 4 eta 6 aste artean igaro ostean.
Dastatzearen notak
Kopa garbitasuna |
6 |
Gozotasuna |
8 |
Garraztasuna |
5 |
Sentsazioa ahoan |
6 |
Zaporea |
5 |
Zapore-ondokoa |
5 |
Balantzea |
6 |
Orokorrean |
6 |
Zuzentasuna |
36 |
Dastatzearen guztizkoa |
83 |
Jatorria
Altuera 200 – 800 m. Ekoizpena: 60 Kg.-ko 35 – 45 milioi zaku.
Elikagaien enpresa arduraduna: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Erabilera eta kontserbazioa
Kontserbazioa
Kafea eguzki argitik babestutako leku lehor eta fresko batean gordetzea gomendatzen dugu.
Iraungipena
Iraungitze-data
Lehenetsitako kontsumoa ontziratze-datatik 12 hilabete baina lehen