Deskribapena
Etiopia kafearen sorlekutzat jotzen da, lurralde osoan zehar hazten baita landare hori, ekoizpen-elementurik erabili behar izan gabe. Herrialdearen ezaugarriak direla eta, kafea 1.700 eta 2.000 metro arteko garaieretan landatzen da, eta azarotik otsailera bitarteko hilabeteetan biltzen da uzta. Etiopiako kafe alea munduan kafeina gutxien duena kafea da. Gorputz ertaina du, ukitu ketuko zaporea eta aroma nahasezina.
Kafeina-eduki handia: Ez da gomendagarria haurrentzat edo haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeentzat
Ontzia
Gure poltsak intentsitate txikiko PEz fabrikatuta daude; hain zuzen ere, material hori kafea ontzi barruan behar bezala kontserbatzeko eta babesteko bereziki eginda dago.
Presio bidezko itxitura.
Gure poltsa guztiek presio bidezko zip itxitura dute, errazago ireki eta ixteko.
Ixteko balbula.
Kafe-bihirako erabiltzen ditugun ontziek duten balbula bati esker, kafea txigortu bezain laster ontziratu daiteke. Balbulak kanpoko oxigenoarekiko kontaktua saihesten du eta kafearen propietate aromatiko guztiak mantentzen ditu urtebetez. Balbulok eduki ezean, kafeak bere propietate guztiak galduko lituzke 4 eta 6 aste artean igaro ostean.
Dastatzearen notak
Kopa garbitasuna |
8 |
Gozotasuna |
6 |
Garraztasuna |
7 |
Sentsazioa ahoan |
8 |
Zaporea |
8 |
Zapore-ondokoa |
7 |
Balantzea |
7 |
Orokorrean |
8 |
Zuzentasuna |
36 |
Dastatzearen guztizkoa |
83 |
Jatorria
Altuera
1.500 – 2.000 m.
Ekoizpena
60 Kg.-ko 3 milioi zaku
Elikagaien enpresa arduraduna: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Erabilera eta kontserbazioa
Kontserbazioa
Kafea eguzki argitik babestutako leku lehor eta fresko batean gordetzea gomendatzen dugu.
Iraungipena
Iraungitze-data
Lehenetsitako kontsumoa ontziratze-datatik 12 hilabete baina lehen