Descripción
El café de Guatemala molido 100% Arábica se cultiva en suelos volcánicos y en alturas que rondan los 1.500 m y que le confieren de unas características muy singulares. Su periodo de cosecha abarca los meses entre noviembre y marzo. El café de Guatemala tiene un gran sabor, cuerpo pronunciado y baja acidez. Sus aromas varían en función de los terrenos donde han sido cosechados.
Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia
Envase
Nuestras bolsas están fabricadas en PE de baja intensidad, expresamente concebido para ayudar a una correcta conservación y protección del café en su interior.
Cierre a presión.
Todas nuestras bolsas cuentan con un cierre a presión “zip”, que facilita su apertura y cierre.
Válvula de cierre.
Nuestros envases para café en grano cuentan con una válvula que permite envasar e café dentro de la bolsa inmediatamente después de su tueste. La válvula evita su contacto con el oxígeno exterior y permite mantener todas las propiedades aromáticas del café durante 1 año. Sin nuestras válvulas el café perdería sus propiedades en un plazo de entre 4 y 6 semanas.
Notas de cata
Copa limpieza |
6 |
Dulzura |
6 |
Acidez |
6 |
Sensación en boca |
6 |
Sabor |
6 |
Postgusto |
6 |
Balance |
6 |
En general |
6 |
Corrección |
36 |
Total cata |
84 |
Origen
Altitud
900 – 2.000 m
Producción
4 millones de sacos de 69 Kg
Empresa operadora alimentaria responsable: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Uso y conservación
Conservación
Recomendamos conservar el café en un lugar seco, fresco y preservado de la luz del sol. Una vez abierto el envase, consérvelo en el frigorífico.
Caducidad
Fecha de caducidad
Consumo preferente 13 meses desde la fecha de envasado.