Descripción
El café de Vietnam en grano es casi en su totalidad de variedad Robusta. En los últimos años la cantidad y calidad del café de Vietnam ha mejorado mucho. Actualmente es segundo mayor productor de café del mundo. Su café se cultiva en una altitud entre 300 y 500 metros, característica propia del café de variedad Robusta. El café de Vietnam es de sabor fuerte, cuerpo acentuado y de alto contenido en cafeína.
Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia
Envase
Nuestras bolsas están fabricadas en PE de baja intensidad, expresamente concebido para ayudar a una correcta conservación y protección del café en su interior.
Cierre a presión.
Todas nuestras bolsas cuentan con un cierre a presión “zip”, que facilita su apertura y cierre.
Válvula de cierre.
Nuestros envases para café en grano cuentan con una válvula que permite envasar e café dentro de la bolsa inmediatamente después de su tueste. La válvula evita su contacto con el oxígeno exterior y permite mantener todas las propiedades aromáticas del café durante 1 año. Sin nuestras válvulas el café perdería sus propiedades en un plazo de entre 4 y 6 semanas.
Notas de cata
Copa limpieza |
8 |
Dulzura |
6 |
Acidez |
8 |
Sensación en boca |
8 |
Sabor |
8 |
Postgusto |
7 |
Balance |
7 |
En general |
8 |
Corrección |
36 |
Total cata |
95 |
Origen
Altitud
300 – 500 mts
Producción
30 millones de sacos de 60kg
Empresa operadora alimentaria responsable: Comercial Materias Primas, S.A., Alberto Alcocer 5, 1ª planta 28036 Madrid
Uso y conservación
Conservación
Recomendamos conservar el café en un lugar seco, fresco y preservado de la luz del sol. Una vez abierto el envase, consérvelo en el frigorífico.
Caducidad
Fecha de caducidad
Consumo preferente 13 meses desde la fecha de envasado.